那么，为什么农贸市场里的蔬菜水果要比超市里的新鲜呢？这是水分流失过多造成的。超市里面的果蔬很多时候看上去干巴巴的，消费者看了连购买的欲望都没有了，而农贸市场里面由于会采用不断淋水或洒水的方法来进行保鲜保湿，这样蔬菜水果就不会因为失去水分而变得干枯，加上价格又比超市里的要便宜，超市里的蔬菜水果竞争不过农贸市场里的也就是意想之中的事情了。
据了解，大部分蔬菜瓜果一旦失去水分不但会变得干巴巴的，而且还会导致色泽变暗，继而影响果蔬的口感、脆感，甚至还会导致营养流失。可以这么说，蔬菜水果失去水分会直接影响到销售量与销售成本，导致超市的经济效益下降。
既然农贸市场可以采用淋水或洒水的方法来保鲜保湿，那么果蔬超市可不可以使用这个方法来保鲜呢？这个方法虽然可行，但是在实际中并不能执行，因为果蔬超市还有销售其他东西的地方，如果果蔬淋水后，地面上也变得潮湿不堪，消费者走来走去，整个超市也就变得一塌糊涂了，还会影响到其他区域的东西销售，这样跟农贸市场也就没有什么区别的了。
不过，这是一个蔬菜水果超市保鲜的方向，既然不能喷水，那么大家可以喷雾啊，喷雾就不会有地面变的潮湿不堪的情况出现了。将雾气喷洒到果蔬的表面，可以抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，减少水份散失，降低代谢水平，保持蔬菜果瓜的色泽香味，抑制微生物繁殖，防止腐烂，这样就起到保鲜的作用了。
杭井ZS-20果蔬保鲜加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器，采用超声波雾化加湿技术，特创的出雾口防漏水设计，清洗简单，自动控制水位，高寿命滚针轴承风扇，无喷嘴、永远不堵，产生的雾颗粒直径微细，且颗粒均匀，易被空气吸收、绝不滴水。雾化工作时无机械驱动、无污染、无噪音，能耗低、故障率低、雾化效率高，是可靠、高效、实用的超市蔬菜保鲜喷雾加湿设备！
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1、延长蔬菜水果寿命、保持果蔬鲜嫩色泽、提高果蔬视觉效果；
2、保留果蔬原有口感，防止果蔬枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度；
3、避免果蔬水分和重量流失，增加新鲜果蔬在货架上的保鲜期；
4、吸引顾客购买欲望、增加超市购买人气，增大超市销售利润；
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杭井ZS-20果蔬保鲜加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器控制方式、技术参数：
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综上所述：在某超市蔬菜瓜果销售区，有不少顾客正在挑选蔬菜。“这怎么还都冒着气呢？”一位顾客不解地问。在蔬菜架子的上方，有一排绿色的管道，气体就是从管道里冒出来的，随后飘浮在蔬菜的上方，伸手一试，气体却是凉丝丝的。这个是因为安装了 杭井ZS-20果蔬保鲜加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器的缘故，随时用来对新鲜蔬菜瓜果进行喷雾加湿保鲜的。蔬菜海鲜放在冰箱里会被冻，直接放在室温下，则容易变蔫。而采用这种方式，既能保证蔬菜海鲜的新鲜，又能防止蔬菜海鲜被冻！
通常，新鲜蔬菜、水果销售区域应该是各大超市经营中的最为容易吸引顾客的一个地方， 杭井ZS-20果蔬保鲜加湿器及ZS系列超声波喷雾加湿器可以按照多种模式工作，定时定湿度向果蔬生鲜货架补充湿度，喷雾颗粒细腻，比人工喷水更均匀更精准，此系列机型由于质量可靠，供水水源宽泛，得到了全国多家大型超市、连锁生鲜专买店的青睐，也是广大果蔬生鲜经营户最为理想的一款喷雾保鲜加湿设备；以上关于果蔬保鲜加湿器，果蔬保鲜增湿设备的全部新闻资讯报道是 杭井电器提供的，仅供大家参考！
