人们在日常生活当中每天都要消耗掉大量的食材，目前商家们为了更好的保存各类食材，建造了不少冷库内对各类食材进行更好的存放，虽然冷库内能够通过低温来避免微生物的滋生来对一些肉类、水产品进行保鲜，但是对于果蔬这类食材，光依靠低温还是不够的，我们都知道很多果蔬内都含有大量的水分，一旦冷库内湿度过低，那么果蔬内水分的流失同时会造成果蔬的保鲜期。
所以目前很多冷库内都在使用加湿器这种设备，加湿器这样设备的使用增加了环境内的湿度，避免了果蔬内水分的流失。
杭井HJZS-J3000及HJZSC-J3000冷库保鲜加湿器在机身设计上，采用了不锈钢机身，运行平稳，耐久性强；具有体积小、雾化效果好、雾量大小可调以及安装方便、操作简单等功能特点，非常适用于对新鲜蔬果进行喷雾加湿保鲜：
1、延长蔬果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果；
2、保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度；
3、避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果的保鲜期；
4、吸引顾客购买欲的望、增加购买人气，增大商家销售利润；
杭井HJZS-J3000及HJZSC-J3000冷库保鲜加湿器不仅可安装于风幕柜、冷柜、保鲜柜、展示柜，还可安装于蔬菜架、菜台上对新鲜蔬菜、水果进行喷雾加湿，从而达到非常好的保鲜保湿效果。
杭井HJZS-J3000及HJZSC-J3000冷库保鲜加湿器技术参数：
产品型号
单位
HJZS-J3000
HJZSC-J3000
供水方式
外接水源（内置水箱）
外置标配5L水桶
最大制雾量
ml/h
≥3000
≥3000
最小制雾量
ml/h
≥100
≥100
雾粒直径
μm
≤10
≤10
换风量
m3/hr
65
65
电源电压
v/hz
AC220v/50hz
AC220v/50hz
最大功率
w
≤120
≤120
雾化片周期
hr
≥3000
≥3000
出雾口方式
mm
方口或1×75圆口
方口或1×75圆口
单机净重
kg
8
7
外型尺寸
mm
325×150×420
325×180×380
控制方式
标配手动开关控制（可选配定时控制、自动控制方式）
食品冷库保鲜为什么要使用加湿器的相关知识：
采摘后，剔除病、虫、受损伤果。同时，采摘，选果、包装、运输过程中，要轻拿轻放，防止机械伤。果实采后放入垫纸的筐中，置于凉爽处预冷1天，待果实的温度降低，果面变凉，变干后进行贮藏。
不同于-18℃及以下温度的食品冷冻库建造，水果蔬菜在流通过程中通常需始终置于0-5℃的温度环境中才能保证水果蔬菜的新鲜度并延长他们的货架期。值得注意的是，部分水果蔬菜需置于偏高或偏低的温度区间才能保证新鲜，如辣椒需置于8-13℃的环境中，温度太低容易造成不可逆的冷害而造成品质损害、苹果需置于-1~1℃的环境中才能更好更长地维持新鲜等。因此，库华制冷建议水果蔬菜经销商应根据果蔬种类、成熟度等分别存放及运输，只有适合的温度环境才能实现品质保证和安全保障。
气调库是在普通保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
气调冷库是通过气体调节方法，达到保鲜冷藏的效果，就是在冷藏库在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到一致果蔬采后呼吸状态。
